إغلاق الغطاء المسمار في الارتفاع

بقلم Stacy Slinkard ، ارتبطت Couns.com دليل المسمار مع الخمور الرخيصة في الماضي وكان لديها بعض العقبات الخطيرة في القفز ؛ ومع ذلك ، فهي بالتأكيد في ارتفاع مع العديد من صانعي النبيذ في الولايات المتحدة وخارجها لتجربةهم في نبيذ مختار. تقود نيوزيلندا صناعة النبيذ مع غالبية مصانع النبيذ التي تحولت من كورك إلى كاب. تختبر مصانع النبيذ في أستراليا وإسبانيا وجنوب إفريقيا وأمريكا الجنوبية وكندا والولايات المتحدة وفرنسا اتجاه السد أيضًا.

يوجد حاليًا ثلاث طرق لإغلاق زجاجة من النبيذ: الفلين الطبيعي ، الفلين الصناعي وقبعات المسمار .

إغلاق الفلين الطبيعي لها تراث طويل على مدار القرون. ومع ذلك ، فإنها تسمح بزجاجة من النبيذ أن تكون [Corked "كما يقول المثل. الفلين الطبيعي قبل تعبئة التعبئة. والنتيجة هي نكهة مسطحة وعفن تخلو من الذوق المملوء بالفواكه والرائحة. تشير التقديرات إلى أن حوالي 5-10 ٪ من النبيذ المتاح على أرفف التجار [Corked ".

يبدو أن المفرقات الاصطناعية ، المستمدة من البلاستيك ، بديل قابل للتطبيق للفلين التقليدي. ومع ذلك ، فقد تم تشويه سجلهم الحافل بسبب عجزهم عن الحفاظ على الأكسدة في الخليج لأي مدة زمنية حقيقية ، مما يقلل بشكل كبير من عمر النبيذ واختصار عملية النضج من النبيذ المختار.

توفر قبعات المسمار أفضل ختم للنبيذ المعبأة في زجاجات ، وقم بإزالة [Corked "ومشكلة الأكسدة في ضربة واحدة. أكملت Hogue Cellars دراسة مدتها 30 شهرًا تقارن إغلاق الفلين الطبيعية والاصطناعية مع قبعات اللولبية Stelvin ، وتشير نتائجها إلى فوائد كبيرة في استخدام أغطية المسمار على إغلاق الفلين الطبيعية أو الاصطناعية. في حين أن أغطية المسمار تقلل من الدراما والرومانسية التي تفتح الزجاجة ، فإنها تستحق التضحية لضمان نبيذ خالٍ من الحافة يوفر شيخوخة متسقة ونكهة ونضارة مع مراقبة جودة مثالية .

يبدو أن غطاء المسمار هو إغلاق الحد الأقصى للصناعة. مع المنتجين مثل Hogue Cellars و Beringer و Bonny Doon و Penfolds والعديد من الآخرين الذين يستخدمون إغلاق غطاء المسمار Stelvin لجميع نطاقات الأسعار. نحن على يقين من أن نرى هذا الاتجاه يتجول في الوقت الذي يضع فيه صانعي النبيذ وعشاق النبيذ على حد سواء أولوية أعلى على الجودة الشاملة وأقل على تقليد [Corked ".

الآن ، مع بطانة ساران تين أو بطانة سارانكس المستوردة ووظيفة الختم المستقرة التي تحمي النبيذ بفضل مصلحتها الطازجة والمخصبة ،
يتوخى العديد من العملاء من قبل العديد من العملاء ، بما في ذلك بيتر ليمان ، كاليسك ، هاوارد بارك ، إن إغلاق HICAP ، يتخيله العديد من العملاء ، بما في ذلك بيتر ليمان وكاليسكي وهاوارد بارك إلخ.

العلامة التجارية الأكثر شهرة من أغطية المسمار في الصين هي Hicap ، وهو مورد حلول التغليف هو شراكة استراتيجية من Diageo. نحن نقود الشركة المصنعة لإغلاق النبيذ ، وإغلاق الأرواح ، والإغلاق غير القابل لإعادة التعبئة والإغلاق الواضح.