تطبيق أغطية زجاجة مضادة للسرقة من الألومنيوم على النبيذ
July 16, 2024
كما نعلم جميعًا ، يتم تعبئة سدادات زجاجة النبيذ عمومًا بالفلين. ومع ذلك ، نظرًا لأن Stelvin قامت بتطوير Screwcaps مناسبة للنبيذ في عام 1984 ، فقد تبنى المزيد والمزيد من منتجي النبيذ تدريجياً STELVIN SCREWCAP (ملاحظة: غطاء الزجاجة هذا عبارة عن غطاء زجاجة مضاد للسرقة من الألومنيوم مع لوحة داخلية مواد خاصة). في الوقت الحاضر ، تجاوز حجم مبيعات غطاء الزجاجة هذا مليار ، وقد حافظ على زخم نمو سريع في السنوات الأخيرة. بفضل مزاياه ، استبدلت أغطية الزجاجة المضادة للسرقة الألومنيوم تدريجياً سوق Cork وتصبح موضوعًا رئيسيًا آخر لتعبئة النبيذ. فيما يلي مقدمة موجزة لمزايا أغطية الزجاجة المضادة للسرقة من الألومنيوم في عبوة النبيذ.
1. الأداء الختم
في الماضي ، اعتقد الكثير من الناس أن سدادات الزجاجة من النبيذ المعبأة كانت فلين ، ولم يكن استخدام الفلين طريقة لعزل الهواء تمامًا ، والذي كان مفضيًا لتطوير وشيخوخة النبيذ في الزجاجة. في الآونة الأخيرة ، أعلنت شركة النبيذ الجنوبية الأسترالية عن نتائج الدراسة: الأوكسجين ليست ضرورية لاستمرار التطوير للنبيذ المعبأ. لتطوير النبيذ عالي الجودة ، يجب أن يكون لسدادة الزجاجة المثالية نفاذية منخفضة أو حتى صفر. سدادات الزجاجة المستخدمة عادة في صناعة النبيذ (لا سيما الفلين الطبيعيين التقليديين والسدادات الاصطناعية) إما قابلة للنفاذ أو غير مستقرة. هناك أيضًا أخطاء في أفواه الزجاجة المختلفة ، وتؤدي المرونة المختلفة للفلين إلى درجات ختم مختلفة.
تستخدم الوسادة الداخلية من غطاء الزجاجة المضاد للسرقة الألومنيوم مادة ختم خاصة. إن نفاذيةها المنخفضة وخصائص نفاذية الصفر تمنع بشكل فعال أكسدة النبيذ في الزجاجة ، مع الحفاظ على النبيذ طازجًا والاحتفاظ برائحة الفواكه. لن يتم إنتاج أي مواد كيميائية حتى بعد وقت التخزين الطويل. حاليا ، حشيات الختم الرئيسية في السوق هي Saran/Tin و Saranex. يوضح الشكل التالي أن نفاذية الأكسجين ونفاذية الماء لمواد الختم:
ملاحظة: 1. تشير نفاذية الأكسجين إلى نفاذية الأكسجين لكل متر مربع في 24 ساعة تحت الضغط الجوي الطبيعي و 23 درجة مئوية.
2. تشير نفاذية المياه إلى نفاذية بخار الماء لكل 24 ساعة تحت 23 درجة مئوية و 93 ٪ من الرطوبة.
(1) طلاء PVDC لحشية ساران/القصدير على اتصال مع النبيذ ، ومتطلبات حماية الصحة والبيئة للنبيذ.
تتمتع مادة القصدير بخصائص نفاذية الصفر ، والتي تعزل النبيذ تمامًا عن الهواء الخارجي وتمنع النبيذ من التأكسد ؛
هذه الحشية مناسبة لتعبئة النبيذ مع فترة تخزين تزيد عن 10 سنوات.
(2) سارانكس طبقتين من PVDC و Saranex Polymer ، مع نفاذه المنخفضة ، مناسبة لتعبئة النبيذ مع فترة تخزين تقل عن 10 سنوات.
المكونات الرئيسية للحشيتين هي مواد PE الرغوية ، والتي لها مرونة عالية ويمكن أن تلبي حجم الخطأ بين أفواه الزجاجة المختلفة ، وبالتالي تحقيق تأثير ختم جيد.